La storia di Ennio Vanotti è una storia di altri tempi, di quando il ciclismo portava con sé il fascino, dove la devozione di un gregario accompagnava il capitano alla vittoria senza biomeccanica, allenamenti computerizzati e studi complessi... insomma quando il ciclismo era solo fatica e testa. Grazie alle sue qualità e al suo dedicarsi completamente alla squadra, dando tutto per il campitano, possiamo definire Ennio Vanotti “Il gregario dei campioni” tra i quali spiccano Saronni, Bugno, Baronchelli, lo svizzero Tony Rominger, Contini e lo svedese Tommy Prim. Ennio nasce e cresce in una famiglia numerosa dove la devozione del ciclismo veniva tramandata a partire dal nonno materno, inizia la sua avventura sui pedali all’età di 15 anni nel Pedale Lemen di Almenno San Salvatore non senza difficoltà, tanto da pensare di abbandonare. Accanto a sé non ha una dirigenza in grado di vedere il suo potenziale ma c’è chi crede in lui, questo è Battista Milesi, il commerciante vede nella sua pedalata e nella sua grinta tanto talento e lo tessera nella società Amaro Valbrembana di S.Pellegrino Terme e proprio con quella maglia Vanotti inizia a vincere. Passato dilettante, nel 1977 si mise in mostra vincendo il Giro di Valle d’Aosta e fu così che l’anno successivo per lui si aprirono le porte del professionismo. Nel 1979, al Tour de Suisse, tagliò per primo il traguardo della tappa Porrentruy – Steffisburg nel Canton Berna. Da allora, Ennio Vanotti nei suoi 13 anni di carriera da professionista, tra i Grandi Giri ha partecipato a 12 Giri d’Italia, a 4 Tour de France, a 1 Vuelta a Espana, mentre tra le Classiche Monumento ha partecipato a 9 edizioni della Milano-Sanremo, a 3 Liegi-Bastogne-Liegi, a 4 Giri di Lombardia.

Il suo ultimo impegno da professionista fu la partecipazione alla Vuelta del 1990 al ritorno della quale, dopo il ritiro dal professionismo, iniziò subito a lavorare al mercato ortofrutticolo rimanendovi sino al pensionamento senza però mai abbandonare la bicicletta ed il mondo del ciclismo. Dividendosi tra impegni di lavoro e passione sportiva, dal 1991 al 1994, è stato il direttore sportivo del team MTB della Bianchi, con campioni come Dario Acquaroli e Paola Pezzo. Successivamente ha guidato gli juniores dell'Almenno San Bartolomeo. Nel 2002 è stato co-direttore sportivo della Index Alexia portando Paolo Savoldelli “il Falco di Rovetta”, alla vittoria dell’85.a edizione del Giro d’Italia. Dal 2021 presiede il G.C.Almenno con l’enorme soddisfazione di vedere felici di praticare ciclismo una cinquantina di “giovanissimi” impegnati nelle categorie strada e Mtb. Tra le attività di Ennio Vanotti spicca l’organizzazione dell’ormai decennale manifestazione “Pedalando coi Campioni”, che richiama a Casazza per un giro non competitivo del Lago di Endine circa 130 ex professionisti i quali, memori dei trascorsi in carriera con Vanotti, arrivano sempre volentieri dall’Italia e dall’Estero; l’iniziativa, che è a scopo benefico, ha consentito di devolvere nel 2022 un assegno di 5.000 euro a “La Casa di Leo”, Associazione che accoglie le Famiglie di bambini ricoverati all’HPG S.P.Giovanni XXIII di Bergamo. Una carriera ricca, una vita dedicata alle due ruote ma anche una famiglia che l’ha appoggiato e accompagnato, una moglie e due figli che l’hanno, spesso, guardato dietro ad uno schermo e atteso che la casa si riempisse della sua vitalità al suo rientro dalle grandi trasferte. Ciò che ci fa capire ancora più che uomo è Ennio Vanotti sono i suoi figli, Ivan e Luca, che gli fanno da specchio, gli stessi che hanno fondato Vanosport e che hanno dedicato al padre una divisa traducendo su stoffa quelli che erano i desiderata di Ennio: una divisa elegante, dinamica ma allo stesso tempo funzionale e confortevole.